颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要或许

随着经济发展和贫困素质的提高，在全世界范围内，厌食症已经成为了一个主要公共健康问题。据世界卫生组织（WHO）统计，全世界有近20亿人过重或厌食症，从1975到2016年，全世界厌食症率上回了近3倍，每年因过重或厌食症加剧的死亡略高于280万。

实质上，厌食症的人不仅贫困不便、青年运动潜能升高，还愈来愈易患新陈代谢性病症和心脑血管病症。许多研究说明，厌食症与十多种癌症的发作效用降低和预后及生存率降低有关。

为了应对接踵而来的厌食症广为流传渐进，英国农业部发布的 2020-2025 年膳食指南告诉我们，减肥并不需要成年人减缓从食用和冰淇淋中获得的热量，并降低通过体育社交活动所消耗的热量。

这种肥胖经营管理方法是基于兼具百年历史背景的“光能均衡仿真”，该仿真援引，肥胖降低是由于摄入的光能一般而言消耗的光能。在当今世界，周围耸立美味可口、大量销售、廉价的加工食品，人们很容易摄入数倍实际需求的热量。而从前久坐不破的贫困方式有利于助长了这种不均衡。

根据这一仿真的论点，暴饮暴食，加上眼睛社交活动不足，正试图推动厌食症症的广为流传。尽管几十年来的公共卫生信息都在告诫人们极多吃掉多青年运动，但厌食症和厌食症之外病症的存活率却一直在稳步上升。

然而，“光能均衡仿真”将厌食症视作一种光能均衡障碍，这种论点重申了物理学分析方法，却没有考虑到肥胖降低的遗传学必要。

近日，来自哈佛大学学院、威尔森康奈尔学院、哥本哈根大学、英国国立卫生研究院等该机构的17位的国际公认的研究者、临床研究技术人员和公共卫生专家组成的专家团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 季刊公开发表了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养-血糖仿真：厌食症大广为流传的生理学多角度）的公开发表文章。

该研究则默许“营养-血糖仿真”，该仿真指出，厌食症是一种新陈代谢紊乱，愈来愈多的与“吃掉的是什么”有关，而不是“吃掉了多极多”。这也推论了为什么许多人极多吃掉多青年运动却没能成功减肥。

“营养-血糖仿真”提出异议了一个大胆的主张：暴饮暴食不会加剧厌食症；变胖的流程会加剧暴饮暴食。局限性厌食症广为流传是由于内分泌对食用准确性变化的催化：尤其是高血糖负荷的食用，它们从真正上扭曲了我们的呼吸作用。

总的来说，公开发表文章笔记援引了“光能均衡仿真”的真正不足之处，指出“营养-血糖仿真”能够愈来愈好地推论厌食症和肥胖降低，也为愈来愈直接、愈来愈长久的肥胖经营管理策略写明了道路：应该愈来愈加关注吃掉什么，而不是吃掉多极多。

该研究的领导者，波士顿公立医院内分泌历史背景学者、哈佛学院教授 Did Ludwig 博士推论了为什么“光能均衡仿真”并不能帮助我们认知肥胖降低的遗传学或许：例如，在潮湿突增的青年人时代，就会每天摄入1000卡路里的食用，但这是暴饮暴食加剧了潮湿突增，还是潮湿突降低剧可怜和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“光能均衡仿真”只不过，“营养-血糖仿真”则大胆地宣称：暴饮暴食不是厌食症的主要或许，该仿真将局限性的厌食症广为流传归咎于现代饮食方式也，其相似性是过度饮用高血糖负荷的食用：尤其是加工过的、可快速消化系统的营养。这些食用会引起内分泌的催化，从真正上扭曲我们的呼吸作用，加剧脂肪内含、肥胖降低和厌食症。

当我们吃掉高度加工的营养时，眼睛会降低血糖分泌并抑制胰高血糖素分泌。反过来，这会向脂肪细胞即时以内含愈来愈多热量，从而减缓可用于为四肢和其他新陈代谢活跃组织获取的除此以外。大脑指出眼睛没有获得足够的光能，这反过来又会加剧可怜感。此外，在眼睛意图节省除此以外时，呼吸作用就会因此减慢。因此，即使我们独自获得多余的脂肪，我们也倾向于依然可怜感。

营养-血糖仿真

因此，要了解到厌食症的广为流传，不仅并不需要考虑到我们吃掉了多极多食用，还并不需要考虑到我们吃掉的食用类型是如何阻碍我们的内分泌和呼吸作用。“光能均衡仿真”断言所有来自食用的热量对眼睛来说都是相似的，这或许了这个新问题的关键部分。

实质上，“营养-血糖仿真”并不是一个最另行提出异议的另行仿真，它雏形可以追溯到1900上世纪，但是这篇由哈佛大学学院、威尔森康奈尔学院、哥本哈根大学、英国国立卫生研究院等该机构的17位的国际公认的研究者、临床研究技术人员和公共卫生专家组成的笔记团队公开发表的论点公开发表文章，是对“营养-血糖仿真”历年来相当全面的表述。

总的来说，这篇公开发表文章揭示了默许“营养-血糖仿真”的越来越多的确实。此外，笔记还确定了一系列可验证的假设，以区分这两种仿真以督导未来的研究。

采用“营养-血糖仿真”，而不是“光能均衡仿真”，对于肥胖经营管理和厌食症症治疗兼具真正性的阻碍。“营养-血糖仿真”不是敦促人们极多吃掉，而是提出异议了另一条愈来愈关注我们究竟吃掉了什么进去的途径。减缓现在随处可见再在食用库存中的可快速消化系统的营养的消耗量，会减缓人体内内含脂肪的潜在动力。这样我们就可以在愈来愈极多可怜感和挣扎的情况下减轻肥胖。

最后，公开发表文章笔记还援引，并不需要有利于的研究来最终测试这两种仿真，这也会带来愈来愈准确的另行仿真。为此，他们吁请进行建设性讨论，以及和兼具不同论点的研究者错综复杂合作，以在符合和公正的研究中验证对“营养-血糖仿真”的预测。

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